りんごの賞味期限はどの位?

りんごの賞味期限はどの位?

りんごの保存に最適な環境は、温度が0℃ 湿度が85〜90%と言われています。といっても、なかなかこの環境を維持すのは難しいですよね。そんな時に役立つ!保存方法別に、りんごの賞味期限をご紹介します。

 

そのままの状態

1つ1つ新聞紙にくるみ、さらにビニールで空気が入らない様に封をします。この状態で冷蔵庫に入れて完了!寒い時期の場合は、冷暗所で保存しても大丈夫です。りんごは呼吸の際に、エチレンガスという果物・食材の成熟を早める成分を出します。りんごと他の食材を一緒に置く際には、りんごを密閉した状態で保存しましょう。
賞味期限の目安2週間〜1か月

 

<切ったりんご/h4>

200tの水に塩1つまみを入れ、切ったりんごをくぐらせましょう。レモン汁を振りかけても効果的です。炭酸水・ライム汁・パイナップルジュースも効果があります。
賞味期限の目安1〜2日

 

冷凍したりんご

切ったリンゴを塩水にくぐらせるか、レモン汁を振りかけ、まずは変色予防をします。ジップロックなどに均等に入れて、冷凍させれば準備完了です。
賞味期限の目安1カ月

 

保存方法によってりんごの賞味期限も異なります。シーンに合わせて上手にりんごを出来るだけ長く保存し、楽しみたいですね。

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