りんごは丸かじりする場合の洗い方

りんごは丸かじりする場合の洗い方

りんごは丸かじりが一番良いと言われますが、農薬などが心配ですよね。りんごの洗い方をご紹介します。

 

農薬の心配はごくわずか

厚生労働省や農林水産省が行っている、残留農薬の検査によると、野菜・果物からはほどんど検出されていません。平成20年の検査でも40万件の内、基準値以内の検出数は0.32%、基準値を超えたものは、わずか0.01%でした。りんご農家の方も、抜き打ち検査や消費者の残留農薬を心配する声から、農薬の使用にはとても慎重なようです。
ワックスを掛けたようなりんごもありますが、ワックスではなく熟している証拠です。リノール酸やホレイン酸が表面に出てくるため、表面がつややかになるのだとか。

 

りんごの洗い方

流水でしっかり洗えば、ほとんど農薬は残らないと言われています。どうしても気になる方は、果物・野菜用洗剤で洗い流してみましょう。

 

 

日本国内のりんごを始めとする果物や野菜の場合、残留農薬の心配はあまりないようです。あったとしても流水洗いで十分とされています。りんごの皮には沢山の栄養素が含まれる為、丸かじりがお勧めです。

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