りんごの冷凍保存の方法

りんごの冷凍保存の方法

りんごを冷凍保存する際のポイントや方法をご紹介します。

 

りんごは冷凍保存できるの?

冷凍保存は可能です!しかし、りんご本来の味が落ちてしまうと言われています。できるだけ、美味しく保存する方法を調べてみました。

 

冷凍方法とポイント

基本のコンポート
  • りんご:1個
  • 砂糖:大さじ1杯
  • レモン汁:適量

 

お砂糖の量はお好み調整してみてくださいね。冷ましたコンポートをフリーザーパックに均等になるように入れ、冷凍保存します。鍋で作っても良いですが、面倒な場合は、スライスしたりんごに砂糖をとレモン汁をかけ、500Wで加熱しても大丈夫です。

 

スライス・すりおろしの場合

スライス・すりおろしたりんごにレモン汁を加えます。スライスりんごの場合、塩水数秒浸してもGOOD。フリーザーパックに入れて冷凍庫で保管します。

 

解凍方法

常温で30分位で解凍完了します。袋の口が空いていない事をしっかり確認しましょう。

 

りんごのシャリシャリ感が欲しい場合は、冷凍保存は向かないようです。ただし、忙しい朝のスムージー作りの材料、お菓子の材料などとして、あまり食感に拘らないのであれば良いかも知れませんね。冷凍保存の賞味期限は1か月位です。お菓子作りやや紅茶の御伴にお役立て下さいね。

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